Testez cette gourmande salade césar au poulet et avocat au paprika, un vrai délice allégé, pour vos jours de régime.

Vous allez adorer cette préparation unique, savoureuse et très gouteuse avec tous ces ingrédients sélectionnés avec soin.

Profitez de la simplicité pour faire du bien à votre corps, soignez-vous avec des aliments qui se combinent en harmonie.

Le poulet grillé est succulent, sans parler de la salade avec une vinaigrette au yaourt grec, c’est juste une vraie tuerie.

Appréciez cette recette comme jamais, et délectez-vous de cette merveille n’importe quand.

La délicieuse salade césar au poulet et avocat au paprika vous attend, assez parler !

Retroussez vos manches !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour le poulet
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Poulet : plus ou moins 500 g de poitrine ou 4 filets de poulet
Paprika : une cuillère à soupe
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût
Pour la salade
Avocats : 2 pièces
Œufs durs : 4 pièces
Laitue romaine : une moitié
Copeaux de parmesan : 100 g
Tomates cerise : 150 g
Pour la vinaigrette
Huile d’olive : une cuillère à café
Yaourt grec : 125 g
Parmesan râpé : 3 cuillères à soupe
Jus d’un citron : moitié d’un citron
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût
Ail : 2 gousses écrasées

Préparation

Comment faire la gourmande salade césar au poulet et avocat au paprika ?

Pour la baguette de pain

Découper une baguette en tranches et les mettre dans une assiette.

Amalgamer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 2 gousses d’ail hachées.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis enduire chaque face des tranches de baguette avant de les griller.

Pour le poulet

Découper la poitrine de poulet en 2 puis de nouveau en 2 suivant la largeur.

Disposer les morceaux de poulet dans du film alimentaire et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Placer ensuite les morceaux de poulet aplatis dans une assiette.

Amalgamer l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika en poudre dans un petit bol avant d’enduire les faces du poulet avec.

Saisir les blancs de poulet dans un filet d’huile chauffé dans une poêle, quand ils sont grillés, les mettre de côté dans une assiette.

Pour la laitue

Cuire les œufs en œufs durs puis les écailler, et les découper en 4.

Nettoyer et mettre les feuilles de laitue à la passoire ensuite découper les tomates cerise en 2 et les mettre dans un bol.

Découper les avocats en 2, retirer le noyau, récolter la chair avec une grande cuillère puis les hacher en tranches.

Assaisonner avec un filet de jus de citron pour garder leur belle couleur.

En parallèle, découper des fines tranches de parmesan et les mettre dans une petite assiette.

Pour la vinaigrette

Presser les gousses d’ail très finement et les mettre dans un bol avec le yaourt grec.

Verser le jus de citron, ajuster le sel et le poivre au goût puis saupoudrer parmesan râpé.

Amalgamer le tout minutieusement.

La gourmande salade césar au poulet et avocat au paprika est prête, bon appétit !