Pour les adeptes de crudité, cette recette de la savoureuse salade avocat-concombre-tomates est parfaite pour vous. C’est une combinaison impressionnante de fruits et légumes qui résulte une salade de très bon goût. La couleur attrayante de cette salade donne envie dès sa préparation. Ce menu renferme douceur, légèreté, fraicheur et surtout saveur. Pour cette recette, j’ai expressément choisi des ingrédients bio pour une version plus saine et digeste. Vous pouvez par ailleurs changer le jus de citron par du vinaigre selon votre guise. Cette préparation se réalise en seulement 15 minutes et en toute simplicité. Alors, retroussons nos manches et découvrons ensemble cette savoureuse salade avocat-concombre-tomates.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 livre de tomates Roma
1 concombre anglais
1/2 oignon rouge, tranché
2 avocats coupés en cubes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
Jus de 1 petit citron
1/4 tasse (1/2 bouquet) de coriandre, hachée
1 cuillère à thé de sel
1/8 cuillère à thé de poivre noir
4 onces de fromage feta coupé en cubes

Préparation

Comment faire la savoureuse salade avocat-concombre-tomates ?


Assembler dans un saladier les tomates, le concombre et l’avocat.

Par la suite, incorporer les cubes de feta, l’oignon rouge émincé et la coriandre hachée.

Dans un petit bol, battre l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le sel et le poivre.

Arroser la préparation dans le saladier avec cette sauce.

Servir de suite la savoureuse salade avocat-concombre-tomates. Appréciez !