C’est possible de prendre soin de son corps avec ce qu’on mange, comme la rafraîchissante salade à la vinaigrette au miel à base de tomates et de concombres. Mettez votre équilibre alimentaire et votre bien-être en avant avec cette recette très simple. Les apports énergétiques vous prouveront les points positifs de ce plat et vous pouvez très bien vous en contenter à midi. Choisissez des ingrédients d’origine bio et qui seront aussi économiques pour la préparer. La sensationnelle salade à la vinaigrette au miel à base de tomates vous fera le plus grand bien, alors filez en cuisine pour la réaliser !

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 1 personne

Ingrédients


3 concombres pelés et coupés en rondelles
3 tomates coupées en quartiers
1/4 d’oignon rouge coupé en tranches fines
2 cuillères à soupe de vinaigre
1/4 de tasse d’huile d’olive extra-vierge
2 cuillères à soupe de persil frais haché ou d’autres herbes de votre choix
1/2 cuillère à café de miel
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la rafraîchissante salade à la vinaigrette au miel ?


Commencer la préparation par mettre le vinaigre, le miel dans un bol.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Ajouter les tranches d’oignons rouges puis mélanger le tout.

Laisser reposer dans un coin frais le mélange pendant 5 à 10 minutes.

Découper les concombres en rondelles et les tomates en quartiers.

Disposer les tomates et les concombres coupés dans un grand bol. E

Incorporer 1/4 de tasse d’huile d’olive extra-vierge.

Mélanger avec une spatule puis ajouter les oignons marinés.

Couper finement le persil avant de le mettre à la préparation.

Fermer le bol à l’aide d’un film alimentaire.

Mettre au frais pendant environ deux heures.

La rafraîchissante salade à la vinaigrette au miel est à déguster avec un rouleau de jambon ou autre charcuterie. Bon appétit !