Essayez cette nouvelle recette de rouleaux d’omelette farcis au jambon cuit et à la mozzarella. Ils sont idéaux pour être savourés en plat ou en apéritif. De pus ils sont faciles à réaliser et se confectionnent juste avec 3 ingrédients de base. Vous pouvez ajouter d’autres farces de votre choix.
À vos tabliers et préparez vos rouleaux d’omelette !
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :15 minutes

Ingrédients

5 œufs
40 g de fromage râpé
Sel
Poivre
Persil haché
À la farce :
150 g de jambon cuit
1 mozzarella
Feuilles de salade

Préparation

Comment faire les rouleaux d’omelette farcis au jambon cuit et à la mozzarella ?


Casser les œufs dans un bol et les assaisonner avec du sel, de poivre, du persil haché puis ajouter le fromage râpé. Travailler le tout avec une fourchette.
Verser le mélange dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et égaliser la surface.
Transférer dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.
Sortir l’omelette du four et laisser refroidir.
Étaler sur l’omelette le jambon cuit, les feuilles de salade et la mozzarella finement tranchée.
Enrouler délicatement et recouvrir le rouleau d’omelette par un papier sulfurisé. Réfrigérer le rouleau au moins une heure avant de servir.
Dresser maintenant sur une assiette et former des rouleaux en tranchant le grand rouleau d’omelette.
Savourer les rouleaux d’omelette farcis au jambon cuit et à la mozzarella.