Le rouleau de courgettes jambon et fromage est un délicieux deuxième plat, facile à préparer et très savoureux. Quelques ingrédients simples, un processus facile et rapide pour un plat très savoureux, parfait en toute occasion.

Ingrédients :

• 2 courgettes (moyennes)
• 150 g de jambon cuit (en tranches)
• 180 g mozzarella (en tranches)
• Chapelure
• Huile d’olive vierge extra
• Sel

Préparation :

Comment faire le Rouleau de courgettes jambon et fromage?


1. Lavez les courgettes, et coupez-les avec un épluchage de pommes de terre ou une mandoline en tranches de quelques millimètres d’épaisseur le long du côté le plus long (l’épaisseur fine sert à rendre les tranches plus élastiques et à éviter qu’elles ne se cassent lorsqu’elles sont roulées).

2. Placez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail.

3. Placez les tranches de courgettes en les empilant sur la feuille, en formant trois lignes, comme pour couvrir un rectangle de la taille de 50 x 30 cm .

4. Couvrir le rectangle de courgettes puis une couche de jambon cuit et une de mozzarella.

5. En vous aidant avec le papier sulfurisé repliez un bord du rectangle vers l’intérieur et enroulez tout.

6. Disposer le rouleau de sorte que les rabats des courgettes soient tournés vers le bas sur un moule recouvert de papier sulfurisé et badigeonner la surface avec un peu d’huile d’olive extra vierge, puis saupoudrer de chapelure et de sel.

7. Cuire au four chaud pendant vingt-cinq minutes au four à 180 C.

8. Servir votre rouleau de courgettes jambon et fromage coupé en tranches.