Faites voyager vos papilles avec le savoureux rougail saucisses Ile de la Réunion et régalez-vous de son goût irrésistible avec une bonne dose de riz blanc. Ce menu reconnu des grands restaurants est maintenant à votre disposition et vous pouvez épater toute la famille. Cette recette se prépare en un rien de temps et se fait en un tour de main. Les ingrédients sont faciles à dégoter et sont à moindre coût. Petits et grands vont tellement apprécier qu’ils vont certainement vous demander d’en mijoter encore une fois. Ce plat est parfait pour toutes occasions estivales. Alors, en ces temps de fêtes, préparez le savoureux rougail saucisses Ile de la Réunion et passez un agréable moment en famille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 kg de saucisses
3 cuillères à soupe d’huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d’ail, du gingembre
5 tomates hachées finement
1 branche de thym
2 pincées de curcuma (ou safran en poudre)
1 piment fort

Préparation

Comment faire le savoureux rougail saucisses Ile de la Réunion ?


Pour commencer la préparation, rissoler dans une casserole les oignons avec l’huile puis incorporer les saucisses taillées en morceaux.

Agrémenter l’ail, le gingembre râpé ou en poudre et les tomates en morceaux.

Bien amalgamer le tout.

Assaisonner avec le thym et le curcuma, plus le piment et verser un petit peu d’eau.

Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 30 minutes environ.

Pour terminer, la sauce très rouge et épaisse indique la fin de la cuisson.

Au terme de la cuisson, retirer la préparation du four et le servir bien chaud avec un bol de riz.

Le savoureux rougail saucisses Ile de la Réunion est maintenant prêt pour être savouré. Régalez-vous !