Lors d’un repas convivial, séduisez les papilles de toute la famille avec ce délectable rôti de porc aux champignons et à la moutarde.

C’est un plat absolument fabuleux à base de porc prêt en 10 minutes qui est moyennement facile à réaliser.

Il parfait pour les grandes tablées ou pour les évènements familiaux et n’oubliez pas le pain pour profiter de sa bonne sauce !

De plus, les champignons de Paris sont mis en valeur de manière si gourmande dans cette recette inratable.

Pour un résultat encore plus savoureux, vous pouvez enrichir avec des herbes aromatiques comme le thym ou encore de basilic émincé.

À déguster accompagné d’une salade verte, pour une entrée conviviale ou avec une portion de riz blanc bien cuit.

Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires pour concocter ce merveilleux rôti de porc aux champignons et à la moutarde dès demain.

Qu’attendez-vous ? Enfilez vite votre tablier !
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


2 oignons blancs
4 cuillères à soupe de moutarde forte
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
20 cl de vin blanc
Pincées de sel et de poivre au goût
1 kg de rôti de porc
200 g de champignons de Paris

Préparation

Comment faire le rôti de porc aux champignons et à la moutarde ?


Faire dorer toutes les faces du rôti dans une cocotte chauffée avec le beurre.

Laisser cuire le tout et verser petit à petit le vin blanc.

Couvrir avec son couvercle et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.

Eplucher et nettoyer les oignons sous l’eau courante puis émincer.

Découper les champignons ensuite en tranches.

Transférer le tout dans la cocotte et mélanger un peu.

Faire mijoter à couvert pendant encore 20 minutes de plus.

Incorporer la moutarde et la crème fraîche à la fin de la cuisson.

Amalgamer le tout parfaitement.

Au moment de servir, découper en tranches et nappez de sauce.

Ça y est, le rôti de porc aux champignons et à la moutarde vous attend, bonne dégustation !