Craquez pour les excellents rochers à la noix de coco et au chocolat , une exquise tentation gourmande à ne pas rater. Sa texture et sa saveur vous conquerra. Je suis sûre que les petits seront émerveillés par l’onctuosité de cette préparation dès la première dégustation. Ces bouts de bonheur au cœur tendre et au goût sensationnel sont tout simplement une vraie tuerie. De plus, les ingrédients sont abordables. Alors, suivez bien mes instructions et le succès de ces rochers à la noix de coco et au chocolat sera au rendez-vous.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


200 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
2 blancs d’œuf
Pour le glaçage au chocolat
100 g de chocolat noir 75 %

Préparation

Comment faire les rochers à la noix de coco et au chocolat ?


D’abord, chauffer le four à 210 °C.

Mélanger la noix de coco, le sucre et les blancs d’œufs dans un saladier, avec une spatule en bois.

Façonner manuellement des boules de tailles moyennes.

Ensuite, les mettre sur une plaque de papier cuisson, de façon à les espacer.

Enfourner pendante environ une dizaine de minutes ou jusqu’à coloration de la pâte.

Une fois cuit, réserver.

 

Pour le glaçage

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Puis, y napper le dessus des rocher.

Laisser prendre le glaçage jusqu’à refroidissement.

Les rochers à la noix de coco et au chocolat sont à déguster avec un bon jus frais.

Bon appétit !