Attablez-vous en famille autour de ce succulent riz cantonais aux crevettes lors d’un repas convivial du midi !

Simple et facile à faire, la préparation est à la portée de tous et les ingrédients nécessaires sont des éléments du quotidien.

Les lardons et les petits pois se marient parfaitement pour donner un résultat à faire tomber par terre. C’est une vraie tuerie !

Pour les amoureux de fruits de mer, vous pouvez remplacer les crevettes par des saumons fumés ou des thons émiettés.

Pour équilibrer le plat, savourez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou encore une salade d’endive bien acidulée.

N’hésitez pas à déguster ce magnifique riz cantonais aux crevettes pour séduire toute la famille ou les convives.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Un oignon
100 g de crevettes roses décortiquées
Q.s. de petits pois
2 œufs
3 cuillères à soupe d’huile
3 carottes
200 g de riz
80 g de lardons en petits dés

Préparation

Comment faire le riz cantonais aux crevettes ?


Pour commencer la préparation, faire cuire le riz selon les consignes du paquet.

Pendant ce temps, peler les petits pois et les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Egoutter complètement le riz et les petits pois.

Eplucher l’oignon et le tailler en fines tranches.

Dans une poêle, faire sauter les lardons et l’oignon émincé avec un filet d’huile.

Incorporer le riz et bien remuer pour faire détacher les grains de riz entre eux.

Enrichir les crevettes et les petits pois puis remuer encore et garder au chaud.

Dans une petite poêle, laisser mijoter les œufs en omelette afin de constituer des morceaux d’omelette.

Ajouter les morceaux d’omelette avec le riz.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Mélanger parfaitement le tout avec une spatule en bois.

Le succulent riz cantonais aux crevettes est maintenant prêt à servir, bonne dégustation !