En quête d’un menu succulent pour les grandes occasions? L’alléchant risotto aux Saint-Jacques tellement bon est exactement tout ce qu’il vous faut.

La préparation se fait en rien de temps et tous les ingrédients à rassembler sont des éléments du quotidien.

Vous serez conquis immédiatement par la bonté infinie de ce plat. Impossible de ne pas succomber à sa splendeur !

Appréciez les merveilleux Saint-Jacques avec des assaisonnements bien précis pour donner un plat riche en goût et qui fera saliver toute la tablée.

Ils sont parfaits pour accompagner les plats principaux un peu copieux ou seulement avec une bonne salade en un apéritif dinatoire.

Au moment de servir, je vous suggère de les accompagner avec des tranches de citron pour ceux qui sont allergiques.

Séduisez vos invités avec ce délectable risotto aux Saint-Jacques pendant les occasions festives.

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


300 g de riz arborio
2 gousses d’ail
2 oignons blancs
10 cl vin blanc
60 cl Bouillon de légumes
40 g de beurre
12 Noix de Saint-Jacques
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50 g de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le risotto aux Saint-Jacques délicieux et inratable ?


Dans une cocotte, faire sauter l’oignon et l’ail pelés et hachés avec le beurre.

Verser le vin et porter à ébullition en ajoutant du poivre au goût.

Additionner le riz et laisser absorber tout le liquide.

Rajouter le bouillon et laisser cuire pendant environ 15 minutes en versant peu à peu le bouillon.

Saupoudrer de parmesan et amalgamer quand le risotto est cuit.

Réserver au chaud dans un récipient.

Faire chauffer 2 cuillères d’huile dans une poêle.

Y transférer les noix de Saint-Jacques pendant minutes sur feu vif.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût et réserver au chaud.

Faire suer et dorer l’oignon restant pelé et émincé dans la poêle avec une cuillère d’huile.

Voilà, le risotto aux Saint-Jacques est maintenant prêt, bonne dégustation !