Découvrez la recette du risotto à la tomate thon et olives du grand Cyril Lignac, un succulent plat dont il a dévoilé récemment le secret. Il était difficile à réaliser avant, mais il ne l’est grâce à lui. Ce régal se compose d’ingrédients bon marché et faciles à dénicher .La saveur exquise de cette merveilleuse préparation fera voyager les plus gourmands dans le monde de la haute gastronomie. Un grand merci pour le chef Lignac. La recette est à votre entière disposition, suivez-la et régalez-vous !

Préparation : 15 minutes
cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Bouillon à la tomate
70cl de bouillon cube (1 cube : 1litre400 d’eau)
400 g de sauce tomate
Q.s. de feuilles de basilic
2 gousses d’ail épluchées et dégermées
Autres
350g de riz arborio (riz à risotto)
1 oignon épluché et ciselé
10cl de vin blanc
80g de parmesan râpé
40g de beurre
1 mozzarella de 125g coupée en petits cubes
120g de thon à l’huile d’olive
Q.s. d’olives vertes en quartiers
Q.s. de feuilles de basilic
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le risotto à la tomate thon et olives du grand Cyril Lignac ?


Débuter la préparation du risotto à la tomate, thon et olives du grand Cyril Lignac, en mijotant le bouillon.

Couler la sauce tomate dans le bouillon, amalgamer et ajouter quelques feuilles de basilic ainsi que les gousses d’ail.

Poursuivre la préparation en s’occupant du riz.

Déverser le riz dans une sauteuse, amalgamer pendant quelques secondes, ajouter une cuillère de beurre et agiter.
Additionner au mélange l’oignon et le faire revenir sans coloration.

Ajouter le vin blanc, déverser le bouillon, amalgamer et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes, tout en remuant le mélanger.

Finir la réalisation du risotto, en faisant le dressage.

Mettre la préparation sur une assiette de service, ajouter le parmesan râpé, une tranche de beurre et la mozzarella.
Adjoindre le thon, les quartiers d’olives et les feuilles de basilic.

Le risotto à la tomate, thon et olives du grand Cyril Lignac est prêt et il ne reste plus qu’à le savourer.