Pendant vos heures libres du week-end ou pendant les vacances, essayez cette recette simple de pâte de pain fait maison pour passer le temps. Elle est vraiment facile à reproduire. Aucune difficulté ne s’impose à sa réalisation si vous suivez toutes les instructions. De plus, beaucoup d’astuces vous seront proposées pour la méthode de repos de la pâte. De cette pâte résulte des pains très croustillantes et également savoureux. Les pains qui ont résultent seront parfaits pour un sandwich, un pain à tartiner pour le petit-déjeuner ou en accompagnement de salade ou de gratin. Alors, rassemblez tous ceux dont vous avez besoin et réalisez cette recette simple de pâte de pain fait maison.

Préparation : 15 minutes
Repos : 3 heures

Ingrédients


1 cuillère à soupe de sel
600 g de farine (on peut prendre 200 g de farine blanche, autant de farine complète et autant de farine semi-complète)
40 cl d’eau tiède
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

Préparation

Comment faire la recette simple de pâte de pain fait maison ?


Commencer par combiner dans un saladier la farine (ou les farines) et le sel.

Par la suite, ajouter la levure dans l’eau tiède et la verser progressivement à la farine en mélangeant bien.

Parsemer d’un peu de farine et travailler la pâte pendant 5 minutes à la main en additionnant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts.

Disposer la pâte dans un bol spacieux et mouiller un torchon propre.

Recouvrir le bol avec le torchon mouillé.

Placer le bol près d’un radiateur à 30°C à un endroit protégé des courants d’air pendant 30 minutes.

Ou, mettre le bol dans un four pendant toujours à 30° C pendant 3 heures.

Ne pas exposer à l’air pour ne pas réduire la température de repos.

Maintenant, réaliser la recette simple de pâte de pain fait maison. Bonne préparation !