Voici une recette pour un repas diététique et rapide à base de légumes.

Le plat proposé ici peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner.

C’est facile à exécuter, profitable pour ceux qui suivent un régime alimentaire et ne demande que quelques minutes.

Il n’est pas nécessaire de rajouter de la viande, tout est préparé avec des légumes.

Essayer de suivre les instructions proposées et déguster en famille ou avec des invités.

Ce repas diététique et rapide, est prouvé léger et délicieux pour tous.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients

400 g de brocoli
15 g de farine
60 g de fromage frais à pâte molle
75 g de fromage à pâte dure râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
Q.s. d’olives vertes
1 kg de pommes de terre
3 œufs entiers
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de persil
3 carottes râpées

Préparation
Comment faire le plat diététique et rapide à base de légumes ?

Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et laver, puis gratter avec une râpe de cuisine à gros trous.

Ensuite, essorer l’eau de végétation, en prenant une poignée de pommes de terre râpée et écraser les avec les mains.

Et mettre dans un grand bol.

Maintenant, râper l’oignon, les carottes et l’ail et verser dans le bol de pommes de terre râpées.

Puis, ajouter aussi les œufs, le persil, le sel et le poivre.

Mélanger le tout à l’aide d’une spatule en bois, tout en ajoutant à la fin la farine.

Bien remuer pour avoir une pâte moelleuse.

Tapisser un moule à tarte avec du papier sulfurisé et y verser la pâte obtenue.

À l’aide d’une spatule, bien étaler la pâte dans le moule uniformément.

Mettre le plat dans le four, en mode ventilé à une température de 180 °C pendant 20 minutes.

Pendant la cuisson au four, préparer les brocolis en parallèle.

Les laver et découper en petits morceaux, puis, mettre dans une poêle antiadhésive.

Faire revenir sur le feu tout en remuant avec une spatule en bois durant 10 minutes et éteindre le feu.

Ajouter les fromages et réduire en purée le tout à la fourchette pour bien mélanger les ingrédients.

Après la sortie des pommes de terre du four, ajouter le fromage râpé, les olives et les brocolis préparés dessus.

Bien répartir ces derniers ingrédients uniformément sur le plat et éparpiller un peu de fromage râpé.

Enfin, remettre la préparation dans le four et cuire pendant 10 minutes à une température de 180° C.

Voilà, le plat à base de légumes est fin prêt pour être servi à chaud.