Voici un menu qui résoudra votre dîner ou déjeuner, le succulent ragoût léger de poulet aux légumes. Une recette qui vous fera succomber grâce à sa saveur très riche. Elle est pratiquement parfaite pour les grandes occasions. Il regroupe des ingrédients simples et peu coûteux qui s’allient à merveille. Ce menu gourmand et appétissant au goût unique plaira sûrement à vos convives. Il fera sans doute le bonheur de toutes les papilles, même les fines bouches. Sa préparation ne demande pas beaucoup de temps, ni de grandes compétences culinaires. Maintenant, à votre tour de tester cette recette du succulent ragoût léger de poulet aux légumes et vous m’en direz des nouvelles.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


600 g de blanc de poulet
200 g de pommes de terre
1 carotte
50 ml de coulis de tomates
200 ml de bouillon de légumes
50 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de curcuma

Préparation

Comment faire le succulent ragoût léger de poulet aux légumes?


Peler la carotte et les pommes de terre.

Découper la carotte en rondelle et les pommes de terre en dés.

Réduire le blanc de poulet en morceaux et les enrober de farine.

Faire dorer les morceaux de poulet dans une casserole avec de l’huile d’olive chaude et 1 cuillère à café rase de curcuma.

Verser le vin blanc, les morceaux de carottes et de pommes de terre et le coulis de tomates.

Touiller le tout puis laisser mijoter pendant 3 minutes.

Ajouter le bouillon puis assaisonner le tout avec le sel et le poivre.

Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.

Servir le succulent ragoût léger de poulet aux légumes avec du riz cuit. Bon appétit !