Séduisez tous vos invités avec ce succulent ragoût de pommes de terre au lard, un plat simple, mais réconfortant.

C’est une alliance d’ingrédients du quotidien, qui à la fin de la cuisson, devient un repas divinement savoureux et appétissant.

Le fondant des pommes de terre accompagné de la tendreté du lard est un véritable plaisir gustatif.

Ce menu fera certainement l’unanimité à chaque table. Tout le monde se régalera et vous donnera des belles appréciations.

Cette recette ne nécessite que quelque temps en cuisine et quelques ingrédients bon marché. De plus, elle est très simple à reproduire.

Maintenant, faites défiler et lisez comment réussir ce succulent ragoût de pommes de terre au lard.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pommes de terre pour ragoût : 1 kg
Lard fumé coupé en beaux lardons : 2 belles tranches
Oignon émincé grossièrement : 1
Farine : 1 belle cuillère à soupe
Bouillon de volaille : 1/2 l
Persil
Thym frais : 1 branche
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent ragoût de pommes de terre au lard ?


Rissoler l’oignon dans une cocotte puis incorporer les lardons en faisant dorer le tout.

Parsemer de farine en enrobant tous les ingrédients.

Ajouter le bouillon chaud en filet tout en remuant pour obtenir une sauce onctueuse.

Par la suite, incorporer les pommes de terre, le thym, le persil.

Assaisonner selon le goût avec le sel et le poivre.

Laisser le tout mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et fondantes.

Rajouter de l’eau si nécessaire.

Servir bien chaud le succulent ragoût de pommes de terre au lard avec une petite salade verte bien relevée. Savourez !