Concoctez ce succulent ragout de bœuf aux tomates pour votre repas familial. C’est une préparation classique qui fera le grand plaisir de vos papilles et ceux de vos proches. Rien que son doux parfum fera saliver les plus friands. Le parfait mélange de viande tendre et sauce tomate onctueuse est à tomber par terre. Vous pouvez accompagner ce délice de baguette de pain pour plus de saveurs. Sa recette se réalise en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1h 21 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


3 cuillères à soupe
Un rôti de surlonge d’une livre et demi, coupé en cubes
1/2 oignon jaune coupé finement
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe et demie de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
3 tasses (750 ml) de sauce tomates
3 tasses et demie (850 ml) de bouillon de poulet
2 grosses carottes coupées en dés
6 à 8 patates rouges, pelées et coupées en bouchées

Préparation

Comment faire le succulent ragout de bœuf aux tomates ?


Pour commencer la préparation du succulent ragout de bœuf aux tomates, chauffer l’huile dans un chaudron à feu
moyen élevé.

Joindre le bœuf et le faire brunir de tous les côtés pendant 5 minutes.

Retirer la viande et mettre de côté.

Rajouter l’ail et les oignons.
Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
Remuer fréquemment.

Remettre la viande et Parsemer de farine.

Bien remuer et faire mijoter pendant 1 minute.

Adjoindre la sauce tomates et le bouillon de poulet.

Bien mélanger.

Rajouter les patates et les carottes, puis mélanger.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.

Mélanger tous les 20 minutes.

Assaisonner de pincées de sel et de poivre au goût.

Servir le succulent ragout de bœuf aux tomates.