Parmi les recettes fait-maisons à ne surtout pas rater, le ragoût de bœuf aux tomates n’en est pas moins. Laissez-vous transporter par le merveilleux parfum de ce ragoût. L’ail, l’oignon, et les assaisonnements font de ce plat, un repas vraiment exquis. Avec sa viande super tendre, vous ne pourrez qu’aimer ce délice. Le bouillon accompagné des carottes et des patates rend la sauce réellement savoureux. De plus, les ingrédients qui le composent sont très bon marché. Alors, rassemblez-les et suivez la recette de ragoût de bœuf aux tomates que je vous propose ci-dessous !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 20 minutes
Portions : 2-4

Ingrédients:


3 cuillères à soupe d’huile végétale
1 rôti de surlonge d’une livre et demi, coupé en cubes
1/2 oignon jaune coupé finement
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe et demie de farine
750 ml de sauce tomates
850 ml de bouillon de poulet
2 grosses carottes coupées en dés
6 à 8 patates rouges, pelées et coupées en bouchées
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation :
Comment faire le ragoût de bœuf aux tomates ?


D’abord, chauffer l’huile dans un gros chaudron à feu moyen élevé.

Y verser le bœuf et le faire brunir de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

Enlever la viande du chaudron.

Y additionner l’ail et les oignons et mélanger souvent.

Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

Remettre la viande et saupoudrer de farine.

Bien mélanger et cuire pendant 1 minute.

Ensuite, ajouter la sauce tomates et le bouillon de poulet.

Joindre les patates et les carottes tout en mélangeant.

Faire bouillir le tout et réduire le feu.

Laisser mijoter pendant 1 heure et mélanger tous les 20 minutes.

Saler, poivrer le ragoût de bœuf aux tomates avant de servir.