Passez un superbe moment à table en dégustant le ragout de bœuf aux tomates. Je vous conseille cette recette très rapide à faire et simple à réaliser. Elle vous procurera une explosion de saveurs, dès la première bouchée de ce régal. Ce plat est parfait pour les diners en famille. Vous pouvez aussi le déguster en tête-à-tête, en amoureux. Pour bien réussir la recette du ragout de bœuf aux tomates, il vous suffit de rassembler les ingrédients bon marché de la liste ci-dessous et de suivre attentivement la recette. Sur ce, enfilez votre tablier et c’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 20 minutes
Portions : 2 à 4 personnes

Ingrédients:


3 cuillères à soupe d’huile végétale
Un rôti de surlonge d’une livre et demi, coupé en cubes
3 gousses d’ail émincées
1/2 oignon jaune coupé finement
3 cuillères à soupe et demie de farine
2 grosses carottes coupées en dés
3 tasses (750 ml) de sauce tomates
6 à 8 patates rouges, pelées et coupées en bouchées
3 tasses et demie (850 ml) de bouillon de poulet
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le ragout de bœuf aux tomates ?


Commencer en chauffant l’huile, à feu moyen élevé, dans un gros chaudron.

Y cuire le bœuf pour le faire brunir de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

Ensuite, enlever la viande et la garder pour plus tard.

Y ajouter l’ail et les oignons.

Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

Ne pas oublier de mélanger souvent.

Remettre la viande dans le chaudron et saupoudrer de farine.

Bien mélanger et continuer la cuisson durant 1 minute.

Y verser la sauce tomates et le bouillon de poulet et bien mélanger.

Puis, additionner les patates et les carottes et mélanger.

Ébouillanter la préparation et réduire le feu.

Laisser mijoter pendant 1 heure en touillant toutes les 20 minutes.

Saler, poivrer et déguster le ragout de bœuf aux tomates avec du bon croûton !