Voici la succulente quiche sans pâte aux fèves et aux pois, une méthode facile et très originale pour faire une appétissante quiche.

Cette recette se réalise avec quelques ingrédients bon marché que vous pouvez trouver facilement.

Pour garnir la quiche, j’ai opté pour les fèves et les pois, des légumes assez spéciaux qui regorgeront une agréable saveur.

Pour moi, j’ai choisi les légumes frais, mais vous pouvez choisir ceux en boite si vous n’avez pas assez de temps pour les préparer.

Chaque bouchée de cette quiche fera certainement plaisir à toutes les papilles.

Cette succulente quiche sans pâte aux fèves et aux pois est à servir en toute occasion pour une entrée légère ou un apéritif original.

Maintenant, découvrons et réalisons ensemble la recette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Œufs : 6
Pois : 150 g
Fèves : 150 g
Parmesan : 100 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Persil : 1 brin
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente quiche sans pâte aux fèves et aux pois ?


Écaler les pois et les fèves puis les laver et les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.

Les goûter pour vérifier leur cuisson, ils doivent être tendres.

En parallèle, fouetter dans un bol les œufs avec le parmesan râpé, le persil, le sel et le poivre.

Incorporer ensuite les pois et les fèves essorés.

Transférer la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pour environ 20 minutes.

Vérifier la cuisson au test de cure-dent qui doit ressortir sec.

Savourer la succulente quiche sans pâte aux fèves et aux pois à tout instant de la journée. Bon appétit !