Je vous propose cette douce quiche rustique de pomme de terre farcie, une préparation passe-partout très facile à concocter.

Vous pouvez proposer cette recette comme amuse-bouche, goûter, plat pour pique-nique… Un bon plat qui se déguste pour diverses occasions.

La pâte feuilletée sera surmontée d’un appareil à quiche généreusement composé. Chaque ingrédient apportera leur propre goût aussi alléchant les uns que les autres.

Délectez-vous d’une savoureuse farce de formages et de joue de cochon qui se combine à la perfection. Une composition qui charmera toutes les langues.

Cette douce quiche rustique de pomme de terre farcie se concocte avec une grande facilité enfantine. Avec des étapes très faciles à réaliser.

Avec les ingrédients à utiliser, il n’y aura pas d’étapes très compliquées à réaliser. Ajoutez à cela des ingrédients à prix abordable. Bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Formage fumé : 200 g
Joue de cochon : 125 g
Parmesan râpé : 50 g
Pommes de terre : 4 de taille moyenne
Rouleau de pâte feuilletée (rond) : 1
Filet d’huile d’olive
Lait : 1/2 verre
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire la douce quiche rustique de pomme de terre farcie ?


Peler les pommes de terre et les râper avec une râpe à trou large.

Ajouter du parmesan râpé, du lait et ajuster le sel et le poivre au goût. Verser un filet d’huile et amalgamer.

Abaisser la pâte dans un plat de cuisson puis y verser la première moitié des pommes de terre.

Verser les lardons et le fromage fumé, bien répartir puis ajouter la deuxième moitié des pommes de terre.

Saupoudrer avec du parmesan râpé et rabattre les bords de la pâte.

Enfourner la préparation à 200 °C pour cuire durant 40 minutes afin de bien dorer.

La douce quiche rustique de pomme de terre farcie se déguste avec une salade verte au citron. Savourez et bon appétit !