Si vous vous demandez quoi faire de vos poivrons, voici la recette de la quiche aux poivrons et chorizo. Cette délicieuse quiche se prépare à partir de très peu d’ingrédients, tous bon marché. Servez cette merveille durant un apéro, en plat d’entrée ou même en plat principal. Le chorizo apporte en plus un côté épicé très agréable. Épatez votre tablée en leur servant cette quiche aux poivrons et chorizo. Alors, suivez attentivement cette recette et préparons cette délicieuse quiche ensemble. À vos tabliers.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 pâte brisée
3 poivrons (vert /rouge /jaune)
1 chorizo
3 œufs
25 cl de crème fraîche liquide
Noix de muscade
Ail
Persil
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la quiche aux poivrons et chorizo ?


Commencer la préparation en chauffant le four à 200°C.

Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Puis, couper les poivrons en lamelles.

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive.

Y faire revenir les poivrons pour les attendrir.

Trancher le chorizo en rondelles pas trop épaisses.

Se munir d’un saladier et y fouetter les œufs.

Ajouter la crème fraîche.

Assaisonner au sel, au poivre, à la noix de muscade, à l’ail et au persil.

Verser les poivrons cuits et le chorizo dans le composé.

Bien mélanger.

Transférer le tout sur la pâte brisée.

Cuire au four pendant environ 40 minutes.

La quiche aux poivrons et chorizo est à servir chaude avec une salade verte.

Bon appétit !