Connue de tous, la quiche nous offre aujourd’hui une alternative des plus savoureuses : la quiche aux épinards sans croûte. Plutôt facile et rapide à préparer, cette recette a un goût renversant ! En plus d’être délicieuse, elle est composée d’ingrédients bon marché mais pourtant aux bénéfices incroyables sur la santé tel que les épinards, l’oignon et le champignon. Alors, rassemblez ces ingrédients et rendez-vous en cuisine afin de concocter l’exquise quiche aux épinards sans croûte.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 tasse d’épinards cuits à la vapeur, bio
1 tasse de champignons de Paris frais tranchés, bio
1 tasse d’oignon haché, bio
1 tasse de morceaux de poulet cuits et finement hachés sans OGM
5 gros œufs, bio
1 tasse de ricotta
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire la quiche aux épinards sans croûte ?


Commencer par faire revenir l’oignon et les champignons dans l’huile d’olive.

Une fois devenus tendres, ajouter les morceaux de poulet et les épinards.

Mélanger le tout jusqu’à évaporation de l’humidité.

Saler, poivrer puis laisser cuire encore quelques minutes sur feu doux et mettre de côté.

Les œufs et la ricotta sont à mélanger.

Puis, les ajouter au mélange de légumes légèrement refroidis.

Graisser un moule à quiche ou à tarte avec un peu d’huile.

Y répartir le mélange de façon uniforme.

Enfourner pendant 40 minutes.

Vérifier la cuisson en y introduisant un couteau.

S’il ressort sec, cela veut dire que la quiche est prête.

Laisser refroidir.

La quiche aux épinards sans croûte est à servir chaude ou froide. Bonne dégustation !!