Terminez en beauté votre journée en mangeant comme repas du soir la quiche au poulet et aux poivrons savoureusement épicés. Une exquise préparation que j’adore toujours à chaque première dégustation. La saveur légèrement pimentée et parfumée de cette quiche fascine à chaque fois toutes les papilles de toute ma famille. Petits et grands se régalent à table et parfois, mes petits recommandent une deuxième dose. Rien de mieux que de faire ravir tout le monde avec si peu d’ingrédients bon marché et un temps de cuisson très rapide. Alors, faites comme moi et mijotez la quiche au poulet et aux poivrons savoureusement épicés à toutes vos proches. À vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients


1 pâte brisée ou feuilletée
3 demi-poivrons (rouge, jaune et vert)
200 g de mini champignons de Paris
1 blanc de poulet
Épices :
Pincées de sel, poivre et paprika au goût
Ras-el-hanout
Q.s. de coriandre, persil et curcuma
Un filet d’huile d’olive
Pour la crème :
200 ml de crème fraîche
3 œufs
1 cuillère à café de noix de muscade
2 cuillères à soupe du mélange coriandre – persil
50 g de fromage râpé

Préparation

Comment faire la quiche au poulet et aux poivrons savoureusement épicés ?


Pour commencer la préparation de la quiche au poulet et aux poivrons, mijoter dans une poêle huilée les poivrons taillés en lamelles, les champignons et toutes les épices.

Incorporer les morceaux de poulet puis laisser mijoter jusqu’au terme de leur cuisson.

Étendre la pâte dans un moule à quiche recouverte de papier sulfurisé.

Préparer la crème en battant les œufs et la crème fraîche.

Incorporer la noix de muscade, les herbes et le fromage râpé.

Amalgamer vivement la préparation.

Installer la farce de poulet et poivrons sur le fond de la pâte.

Napper la farce avec crème et terminer avec quelques morceaux de beurre.

Enfourner la quiche à 200 °C pour 30 minutes de cuisson.

Une fois au point, retirer la quiche du four et la savourer chaude avec une bonne dose de salade verte.

La quiche au poulet et aux poivrons savoureusement épicés est maintenant prête. Régalez-vous !