Découvrez dans cette recette les étapes à suivre pour avoir un bon pudding au pain rassis.

En effet, nous avons pour habitude de jeter le pain rassis sous prétexte que ce n’est plus comestible.

Il existe cependant plusieurs façons de le transformer en un très délicieux met.

Vous aurez un exquis dessert très économique que vous pouvez partager avec votre famille sans modération.

Nous allons aujourd’hui vous montrer l’une de ces façons avec la préparation d’un délicieux pudding qui vous fera saliver.

Cette recette du pudding au pain rassis est facile à faire et ravira votre famille.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


150 g de raisins secs
1 pain rassis
2 tasses de lait
2 œufs battus
100 g d’orange confite
150 g de sucre en poudre
10 morceaux de sucre blanc

Préparation

Comment faire le pudding au pain rassis ?


Premièrement, tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant 15 minutes.

Ensuite, émietter 200 g de pain dans un autre bol et recouvrer les miettes de pain avec la quantité indiquée d’eau bouillante. Les miettes vont s’imbiber de lait et se gonfler.

Puis, découper l’orange confite en petits morceaux et égoutter les raisins dès que les 15 minutes sont passées.

Dans le bol contenant les raisins égouttés, incorporer les miettes de pain, le sucre, les œufs ainsi que les tranches d’orange.

Dans un moule à four, caraméliser les morceaux de sucre blanc avec deux cuillères à soupe d’eau. Une fois que le sucre a fondu, il faut l’étaler doucement sur les parois.

Pour terminer la préparation, verser le mélange dans le moule et l’enfourner pendant une durée de 50 minutes.

Conseils supplémentaires


Le gaspillage de la nourriture sera moins fréquent avec ce type de recette.

Une fois sorti du four, vous pouvez y ajouter d’autres fruits frais ou de la confiture. Votre imagination est la clef de la réussite totale de cette recette.

Si vous aimez tester de nouvelles saveurs et utiliser les aliments tels que le pain rassis, cette recette est faite pour vous.

Par contre, si le pain commence à moisir, il est préférable de le jeter pour éviter tous les risques liés à la santé.