Onctueux et pleins de goûts : les savoureux poulets aux pommes de terre cuites au four sont un plat complet à saveurs méditerranéennes. Tellement agréables en bouche, ces bouts de bonheur feront le bonheur des papilles et feront voyager les palais de votre famille et de vos convives. Tour le monde va se régaler avec sa texture invitante et son parfum envoutant. Cette préparation se réalise en un rien de temps et avec des ingrédients à prix abordables. N’attendez plus, enfilez vos tabliers et passez en cuisine pour réaliser ensemble ces savoureux poulets aux pommes de terre cuites au four…

Ingrédients


1 poulet en gros tranches (cuisses, poitrines, ailes…)
3 bottes de cresson
400 g de pommes de terre
4 cuillères à soupe de crème fraîche
80 g d’huile d’olive
Herbes de Provence
2 oignons
4 gousses d’ail

Préparation

Comment faire les savoureux poulets aux pommes de terre cuites au four ?


Commencer par préchauffer le tout à préchauffer le four à 210°C pour qu’il puisse être bien chaud pour la cuisson.

Écraser l’ail et couper les oignons en 4 morceaux.

Tailler les pommes de terre épluchées en gros cubes.

Disposer les tranches de poulet dans un plat à four. Ajuster le sel et le poivre puis assaisonner avec de l’herbes de Provence.

Prendre un plat de cuisson et graisser avec de l’huile en en verser un peu au fond. Ajouter un verre d’eau.

Verser l’oignon en tranches ainsi que l’ail écrasé. Puis suivre des pommes de terre.

Curie la préparation au four pour la faire rôtir pendant 2 heures. Arroser régulièrement avec du jus de cuisson. Retourner les poulets et les légumes à mi-cuisson.

Ajouter une petite quantité d’eau et laisser évaporer.

Avant 15 minutes de la fin de la cuisson, bien laver le cresson et ôter les grosses tiges. Les faire blanchir pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Les égoutter et les passer rapidement sous l’eau froide afin d’arrêter la cuisson. Bien les essorer et les mixer.

Reverser le cresson haché dans la casserole et laisser évaporer pendant quelques instants à feu doux.

Incorporer la crème et mélanger le tout.

Il ne reste plus qu’à servir les savoureux poulets aux pommes de terre cuites au four. Bonne dégustation !

poulets aux pommes de terre cuites au four
poulets aux pommes de terre cuites au four