Plongez au cœur de la gastronomie italienne en savourant le poulet sofficini. Cette recette remonte de bien longtemps. C’est un accompagnement rustique qui reste bon marché, mais qui fait tout de même le plaisir des papilles. Peu importe les instants, quand l’envie de cuisiner gourmande vient à l’esprit or que le temps manque, choisissez cette recette. Cette préparation est d’une simplicité de préparation incroyable, pour un résultat exceptionnel en bouche. Suivez mes consignes ci-dessous afin de concocter le poulet sofficini avec des ingrédients abordables, et ce, sans difficulté !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


500 g de hachis de poulet
1 œuf
5 cuillères à soupe de parmesan finement haché
5 cuillères à soupe de chapelure
Pincées de sel et de poivre au goût
1 pincée de noix de muscade
40 g de fromage en tranches
40 g de jambon en tranches
Q.s. de chapelure
Q.s. d’huile végétale pour friture

Préparation:

Comment faire le poulet sofficini ?


Mélanger la viande hachée, l’œuf, le parmesan râpé, la chapelure, la muscade salé et poivré, manuellement.

Répartir le mélange obtenu en 6 boules égales.

Les aplatir avec la paume de la main sur du papier sulfurisé.

Ensuite, joindre une tranche de fromage et une autre de jambon.

Plier et bien sceller avec vos doigts.

Les enrober de chapelure.

Les mettre par la suite dans l’huile bouillante.

Une fois dorées, les sortir de l’huile.

Puis, les déposer dans un plat à cuisson et enfourner à 180°c pour 8 à 10 minutes.

Le poulet sofficini est à servir chaud avec une salade.