Si vous êtes à la recherche d’un plat facile à faire mais exquis, voici le délectable poulet sauté au chorizo. Cette superbe préparation vous garantit une satisfaction culinaire à 100%. Du poulet assaisonné d’oignon, de chorizo, de vin, de bouillon de poulet et bien d’autres : c’est le plat que je vous propose aujourd’hui. Accompagné de pommes de terre toutes aussi délicieuses, ce poulet sauté au chorizo est un régal que vous ne rateriez pour rien au monde. Alors, savourez ce tendre poulet tellement bon pour faire plaisir à tous !

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients:


2 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
200 g de chorizo
100 ml de Vin blanc
2 x 400 g boîtes de tomates pelées concassées
Thym
2 feuilles de laurier
100 ml de bouillon de poulet
1 bonne pincée de sucre
650 g de pommes de terre
Q.s. d’olives noires

Préparation:
Comment faire le poulet sauté au chorizo ?


Entamer la préparation en chauffant l’huile dans une cocotte à feu moyen.

Y faire dorer les cuisses de poulet.

Les enlever à l’aide d’un écumoire et réserver.

Ensuite, éplucher et émincer l’ail et l’oignon.

Découper le chorizo en rondelles.

Joindre l’oignon et l’ail dans la cocotte et cuire 3 à 4 minutes, en remuant.

Ajouter le chorizo et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant souvent.

Verser le vin et laisser réduire de moitié.

Joindre la tomates, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon et le sucre.

Remettre le poulet dans la cocotte et couvrir avant de cuire pendant 20 minutes.

Nettoyer et trancher les pommes de terres en 2 ou 4, suivant la grosseur.

Ajouter les pommes de terre et les olives et poursuivre la cuisson encore 35 minutes.

Servir le poulet sauté au chorizo chaud !