Rien de plus simple qu’un poulet rôti désossé et farci pour épater toute la galerie. Un goût imparable, une douceur extrême et une farce des plus gourmandes : vous ne trouveriez rien de mieux pour faire plaisir à vos gourmandes papilles. Suivez cette recette simple et intuitive afin de déguster ce rôti des plus exquis ! 😊 Pour tous les soirs de la semaine, optez pour ce poulet rôti désossé et farci, il deviendra l’un de vos chouchous ! Croustillante et douce à la fois, ce rôti fait avec beaucoup d’attention a un goût particulièrement succulent que vous ne devriez rater pour rien au monde. Alors, en cuisine !!

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


1 poulet à rôtir désossé
300 g de viande hachée
1 petit oignon haché
2 cuillères à soupe d’huile
1 œuf
1 tranche de pain de mie trempée dans du lait et essorée
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de gingembre
1 cube de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d’ail en poudre ou bien une gousse d’ail écrasée
1 boîte de champignon de paris
1 cuillère à soupe de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:
Comment faire le poulet rôti désossé et farci ?


D’abord, dans une poêle, chauffer une cuillère à soupe d’huile.

Y faire revenir l’oignon et la viande.

Faire cuire et assaisonner au goût.

Enlever le poulet du feu et additionner l’œuf et la mie de pain.

Bien mélanger le tout et réserver.

Ensuite, laver et flamber le poulet.

Remplir le poulet avec la farce et le ficeler.

Dans un plat allant au four, verser de l’huile.

Y ajouter le beurre, la moutarde, l’ail, le gingembre et le cube de bouillon.

Poivrer et verser un demi verre d’eau.

Bien amalgamer le tout et enduire le poulet de cette sauce.

Disposer une feuille de laurier dans le plat et mettre le poulet par-dessus.

Cuire le tout au four à 200°C pendant 1h.

Arroser le poulet de sauce tous les quart d’heure.

15 minutes avant la fin de la cuisson, joindre les champignons.

Servir le poulet rôti désossé et farci avec des pommes de terre rôties ou des frites.