Pour cuisiner économiquement, je vous invite à concocter ce poulet gratiné aux pommes de terre et courgettes au four, au goût extraordinaire.

Si vous cherchez une recette savoureuse à base de pommes de terre et de courgettes, dans cette préparation, les deux ingrédients se combinent parfaitement à la perfection.

De plus les ingrédients peu nombreux sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché, vous ne chercherez plus ailleurs !

Vous pouvez l’enrichir avec d’autres aromatiques comme le thym ciselé ou le basilic émincé pour une version encore plus réussie.

Au moment de servir, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou une salade d’endive bien acidulée.

Pendant un repas convivial du soir, ce savoureux poulet gratiné aux pommes de terre et courgettes au four est idéal pour satisfaire tout le monde.

Qu’attendez-vous ? Boutonnez vos tabliers et cuisinez comme un chef !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 4 pièces
Parmesan : 50 g
Chapelure : 50 g
Q.s.de romarin
Poitrines de poulet : 500 g
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Pincée de sel au goût
Pommes de terre : 600 g

Préparation

Comment faire le poulet gratiné aux pommes de terre et courgettes au four ?


Eplucher les pommes de terre et nettoyer sous l’eau courante.

Les couper ensuite en morceaux de cubes.

Disposer les pommes de terre dans un bol avec de l’eau pour qu’elles perdent leur amidon.

Laisser reposer pendant environ 20 minutes.

Les égoutter e sécher puis placer dans un grand bol.

Laver et enlever les extrémités des courgettes.

Tailler en morceaux et les ajouter aux pommes de terre coupées en dés.

Ajuster le sel au goût en versant l’huile d’olive extra vierge.

Assaisonner avec le romarin et mélanger le tout parfaitement.

Dans un bol, mélanger le parmesan et la chapelure.

Saler les poitrines de poulet et les passer dans la panure au fromage.

Placer les poitrines de poulet panées dans un plat recouvert de papier sulfurisé.

Ajouter les pommes de terre assaisonnées et les courgettes.

Saupoudrer les légumes du reste de chapelure et de parmesan.

Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge en-dessus.

Faire cuire le gratin dans le four préchauffé à 180° C pendant environ 30 minutes.

Servir immédiatement avec une bonne salade verte.

Voilà, le poulet gratiné aux pommes de terre et courgettes au four est prêt à déguster, bon appétit !