Pour un repas copieux avec la famille, je vous présente cette recette de poulet farci tellement bon. Une préparation assez originale qui épatera tout le monde après une dégustation. Les tendres poulet garnis d’onctueuse farce composé d’épinard, d’artichaut et de fromage est à tomber par terre. Rien que de voir l’ensemble servi sur une assiette avec la sauce crémeuse vous donnera l’eau à la bouche. Une recette simple et facile qui satisfera tous les gourmands. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser comme un chef ce poulet farci tellement bon.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 poitrines de poulet, désossées et sans peau
2 cuillères à soupe d’assaisonnement italien
1 cuillère à café de paprika
Pincées de sel et de poivre noir au goût
Pour la farce aux épinards et aux artichauts :
120 g d’épinards congelés, décongelés
250 g de fromage à la crème (faible en gras), à température ambiante
170 g de coeurs d’artichauts en pot ou en conserve, hachés finement
1/2 tasse de mozzarella, râpée
1/2 de tasse de parmesan, finement râpé
1 cuillère à soupe d’ail haché
Pincées de sel et de poivre noir au goût
Pour la sauce :
Les restes de la farce d’épinards et d’artichauts
1 tasse de lait

Préparation

Comment faire le poulet farci tellement bon ?


Tout d’abord, préparer le poulet en les saupoudrant avec l’assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre.

Puis, tenir une poitrine avec une main et couper une fente à environ 3/4 de la route, en prenant soin de ne pas couper tout le chemin.

Ensuite, réaliser la farce aux épinards et aux artichauts pour le poulet farci tellement bon.

Enlever l’excès de liquide dans les épinards en les pressant bien fort.

Les déposer dans un récipient avec le fromage à la crème, les artichauts, la mozzarella, le parmesan, l’ail, le sel et le poivre.

Remuer bien avec les mains si possible la farce.

Maintenant, garnir chaque fente des poitrines de poulet avec environ 2 cuillères à soupe de farce.

Garder de côté le reste de la farce pour faire la sauce.

Sceller chaque poitrine avec des cure-dents.

Dans une poêle, chauffer une cuillère à soupe d’huile à feu moyen-élevé.

A ce stade, déposer le poulet et saisir jusqu’à ce qu’il soit doré environ 7 minutes.

Pour saisir l’autre côté, mettre le couvercle et cuire environ aussi 7 minutes.

Et, mettre de côté.

Par la suite, préparer la sauce pour le poulet farci tellement bon.

Dans la même poêle, verser le lait et mijoter.

Incorporer le reste de la farce et mélanger sans cesse pour avoir une sauce épaisse.

Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Remettre le poulet dans la poêle, attendre quelques minutes pour chauffer.

Servir chaud le poulet farci tellement bon avec du riz ou de la salade verte.