Pour les grandes occasions, servez ce poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika et exquis tellement riche en goût à vos invités.

C’est un plat délicieux, simple à réaliser et nécessitant assez peu d’ingrédients de très bon marché.

Très savoureux et rapide, il est parfait à offrir avec une portion de riz blanc bien cuit et d’une boisson fraîche pour adoucir le repas.

La sauce crémeuse va donner un goût supplémentaire au plat. Vos papilles seront émerveillées par la bonté impressionnante de ce plat !

Pour avoir un résultat bien réussi, essayez la cuisson à basse température qui cuit doucement et sans violence le poulet.

Sans plus attendre, attablez-vous en famille autour de ce délectable poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika pour résoudre un dîner convivial.

Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


2 poitrines de poulet
Une demi-cuillère à thé de paprika
Pincées de sel et de poivre au goût
Une cuillère à soupe de beurre non salé

Pour la sauce crémeuse au paprika
Un quart de tasse de bouillon de poulet
2 gousses d’ail émincées
Une cuillère à soupe de farine (tamisée)
Un quart de tasse de vin blanc sec
Un quart de tasse de crème épaisse
Une demi-cuillère à thé de jus de citron frais
Une tasse d’épinards frais
Pincée de sel au goût
Une demi-cuillère à café de paprika
Une cuillère à soupe de beurre

Préparation

Comment faire le poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika ?


Commencer par assaisonner le poulet avec du paprika.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Dans une poêle, faire fondre rapidement une cuillère à soupe de beurre à feu moyen.

Y transférer le poulet et laisser cuire pendant environ quelques minutes de chaque côté.

Une fois cuit, retirer et mettre le poulet de côté.

Pour la sauce crémeuse

Dans une poêle, faire fondre le beurre en ajoutant l’ail.

Faire cuire en remuant souvent pendant environ 2 minutes.

Additionner la farine tamisée et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser ensuite le vin et laisser mijoter pendant quelques minutes.

Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse et le jus de citron.

Ajuster le sel au goût et ajouter le paprika.

Amalgamer parfaitement le tout avec une spatule en bois.

Terminer par ajouter les épinards et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.

Remettre le poulet dans la poêle en versant la sauce sur le poulet.

Servir le poulet et épinards dans une sauce crémeuse au paprika avec une portion de riz blanc, bon appétit !