Je vous présente cette recette pour un bon plat pour un diner en famille : le savoureux poulet crémeux aux champignons, bacon et thym. C’est une recette simplissime et qui se concocte rapidement avec des étapes de préparation facile. De tendre poulet composé de champignons nappé d’une sauce crémeuse alléchante très parfumé qui vous fera un plus grand plaisir après une dégustation. Les ingrédients utilisés sont des ingrédients classiques et courants en plus d’être à mini prix. Alors, réaliser ce poulet crémeux aux champignons, bacon et thym idéal pour un repas de la semaine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 cuisses de poulet avec les os (peut être aussi fait avec des cuisses ou poitrines désossées)
1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive
2 cuillères à thé (10 ml) d’épices italiennes
Pincées de sel et de poivre au goût
Sauce crémeuse aux champignons, bacon et thym :
1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive
8 onces (230 grammes) de champignons blancs, tranchés
6 tranches de bacon cuites et émiettées
1 tasse (250 ml) de crème
½ cuillère à thé (3 ml) de sel
¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre
1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail
1 cuillère à table (15 ml) de thym frais, branches retirées

Préparation

Comment faire le poulet crémeux aux champignons, bacon et thym ?


Avant tout, allumer le four à 350°F (180°C).

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen élevé.

Déposer les cuisses de poulet et assaisonner avec les épices italiennes, de sel et de poivre.

Dorer chaque côté des cuisses pendant 2 minutes.

Puis, enfourner pendant 20 minutes et garder de côté.

Pendant ce temps, revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile.

Une fois ramolli, incorporer le bacon, la crème, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le thym.

Amener à un léger bouillonnement et cuire jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.

A ce stade, remettre le poulet dans la poêle et chauffer une minute.

Servir chaud le poulet crémeux aux champignons, bacon et thym avec du riz.