Encore une fois, laissez-vous emporté par les saveurs italiennes en dégustant ce poulet chasseur.

La recette d’aujourd’hui est celle que les internautes s’arrachent à tour de bras.

Malgré son ancienneté, ce plat est toujours d’actualité et est prisé de tous !

La préparation de ce poulet chasseur est très facile à réaliser, et en plus, sans passer beaucoup de temps en cuisine : seulement 30 minutes !

Avec de bonnes pommes de terre, personne ne résistera à ce poulet chasseur.

Alors, pourquoi ne pas préparer cette petite merveille vous-même ?

Préparation : 30 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Bouillon de volaille : 40 cl
Oignons : 2
Champignons de Paris : 250 g
Concentré de tomates : 1 cuillère à café
Fond de volaille déshydratée : 2 cuillères à café
Cerfeuil : 1/2 bouquet
Poulet : 1, découpé en morceaux
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Estragon : 1/2 bouquet
Pincées de sel et de poivre au goût
Vin blanc : 30 cl

Préparation:

Comment faire le poulet chasseur ?


Débuter la préparation en salant et en poivrant le poulet.

Dans une sauteuse ou une cocottes, chauffer l’huile d’olive et y cuire le poulet à feu moyen-vif.

Faire en sorte que le poulet soit uniformément doré et le retirer.

Ensuite, hacher les oignons finement et les faire revenir dans la cocotte du poulet.

Laver et couper les champignons en 2, 4 si ils sont gros.

Joindre les oignons et faire revenir avant d’y ajouter la tomate et le vin blanc.

En faire de même avec le bouillon et le fond de volaille.

Assaisonner et additionner le poulet à la casserole et porter à ébullition.

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Servir le poulet chasseur avec un nappage d’herbes finement haché. Bon appétit !