Dégustez un bon plat lors du dîner, en concoctant ce délicieux poulet aux poivrons avec pommes de terre et olives. C’est une préparation est exquise et savoureuse, un idéal accompagnement pour le riz. La tendreté du poulet combinée au goût savoureux des pommes de terre, des poivrons et des olives est un régal pour la famille. L’ajout de 5 baies au plat donne une saveur surprenante à cette recette. Petits et grands seront ravis de goûter à cet appétissant plat. Ce délice se prépare facilement avec des ingrédients nécessaires faciles à dénicher au supermarché et à mini prix. Alors, rassemblez les ingrédients utiles et préparons ce poulet aux poivres avec pommes de terre et olives.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients


4 poitrines de poulet (ou escalopes)
2 poivrons rouges
1 poivron vert
1 poivron jaune
12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
1 bouillon de volaille
4 gousses d’ail
1 cuillerée à café de piment d’Espelette
2 feuilles de laurier
1 cuillerée à café d’origan
1 cuillerée à café de paprika
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
5 baies

Préparation

Comment faire le poulet aux poivrons avec pommes de terre et olives ?


Pour commencer la préparation du poulet aux poivrons avec pommes de terre, laver et enlever les graines et parois blanches des poivrons.

Puis, les couper en lanières. Réserver.

Émincer les oignons et écraser les gousses d’ail. Mettre de côté.

Par la suite, peler les pommes de terre, si elles sont grosses, les couper en morceaux.

Maintenant cuire les ingrédients.

Dans une grande poêle, dorer rapidement les poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive.

Une fois les poulets dorés, les retirer et les réserver.

Dans la même poêle, revenir les poivrons et les oignons.

Y ajouter l’ail et remettre le poulet.

Ensuite, ajouter le bouillon de volailles émiettés et 30 cl d’eau.

Saupoudrer de sel, le piment d’Espelette, le laurier, l’origan et le paprika.

Cuire environ 10 minutes à feu doux après ébullition.

Et, incorporer les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes supplémentaires.

Servir le poulet aux poivrons avec pommes de terre et olives saupoudré de 5 baies.