L’onctueux poulet aux épinards et tomates séchées, un plat divinement appétissant agrémenté de sauce crémeuse au parmesan. Il est à servir bien chaud avec des pâtes ou du riz pour un déjeuner réconfortant en famille. La combinaison de saveur dans cet unique plat succombera de bonheur à vos papilles et à votre palais. Ce menu a fait l’unanimité chez moi, et j’espère qu’il en sera de même chez vous. La préparation et la cuisson de ce mets ne vous prendront que 45 minutes et cela en toute simplicité. Alors, rassemblez vite le peu d’ingrédients nécessaires et réalisez à merveille cet onctueux poulet aux épinards et tomates séchées.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


600 g de blanc de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 ml de crème liquide (légère ou épaisse)
125 ml de bouillon de poulet
125 g de parmesan
250 g d’épinards
125 g de tomates séchées
Quelques gousses d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’onctueux poulet aux épinards et tomates séchées ?


Réduire le poulet en lamelles et les rissoler dans une casserole avec l’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes par côté.

Éteindre le feu et mettre le poulet dans une assiette.

Râper le parmesan et réserver.

Dans la même casserole, combiner la crème avec le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan râpé.

Mettre sur feu moyen/fort et touiller jusqu’à ce que le tout commence à bouillir.

Incorporer les épinards et les tomates séchées.

Remuer quelques minutes pour que la sauce s’imbibe de toutes les saveurs.

Remettre le poulet dans la sauce et laisser mijoter à couvert pendant quelques minutes.

Servir bien chaud l’onctueux poulet aux épinards et tomates séchées avec des pâtes. Bon appétit !