Attablez-vous en famille autour de ce poulet aux champignons et au vin blanc succulent lors d’un évènement familial !

Simple et ultra rapide, la préparation se fait en rien de temps et la cuisson ne dure que quelques minutes seulement.

Que ce soit pour un repas de fête ou un déjeuner en famille, ce menu copieux est parfait pour apporter de la joie sur votre table.

Le vin blanc a la particularité de bien véhiculer les saveurs et va adoucir la cuisson du poulet, je vous invite à l’essayer !

Vous pouvez servir ce plat riche en saveur avec une portion de riz blanc bien cuit ou à déguster seul avec une salade verte à la vinaigrette légère, régalez-vous !

Qu’attendez-vous, enfilez votre tablier et reproduisez ce savoureux poulet aux champignons et au vin blanc dès ce soir !

Alors, faites défiler et préparez en quelques gestes faciles !

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 80 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


Un demi-bouquet d’estragon
Une cuillère à café de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût
250 g de champignons de Paris
300 ml de vin blanc
2 oignons
Un demi-bouquet de cerfeuil
400 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à café de fond de volaille
Un poulet entier

Préparation

Comment faire le poulet aux champignons et au vin blanc?


Nettoyer les champignons et les couper finement en tranches.

Trancher le poulet en morceaux en ajustant le sel et le poivre au goût.

Dans une casserole, y verser et chauffer l’huile puis les faire dorer pendant quelques minutes.

Retirer et remplacer par les oignons émincés puis ajouter les champignons nettoyés et coupés.

Verser petit à petit le vin et le fond de volaille délayé avec le bouillon.

Additionner également le concentré de tomates, l’estragon et le cerfeuil hachés.

Poursuivre la cuisson si nécessaire et réajuster l’assaisonnement selon votre goût.

Remettre les morceaux de poulet dans la poêle et faire bouillir le tout.

Laisser mijoter pendant environ une heure.

Le poulet aux champignons et au vin blanc est prêt à servir sur la table, bonne dégustation !