Pour varier vos déjeuners en familles ou entre amis, épatez vos invités avec le succulent poulet aux champignons au bacon et au lait de coco simplissime. Parce que le lait de coco attendrit et donne tellement de saveur du poulet, préparez ce plat sans hésitation ! Une sauce agréable en bouche parfaitement assaisonnée avec le goût du bacon, vous allez en saliver dès la préparation. Chaque ingrédient apporte une touche d’audace à tout l’ensemble de la recette et se marie effectivement les uns aux autres. Une petite merveille s’apparentant à un copieux repas, vous ne serez pas déçu de votre investissement. Cuisinez dès maintenant et pour toutes les occasions le fabuleux poulet aux champignons au bacon et au lait de coco, à vos tabliers !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 kg de poitrine de poulet
5 tranches de bacon
200 g de champignons
1 boîte de lait de coco
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1,5 cuillères à soupe de sirop d’érable
Pincées de sel et poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent poulet aux champignons au bacon et au lait de coco?


Commencer par chauffer une poêle et dorer le bacon pendant 6 minutes.

Quand le bacon devient croquant, découper et réserver.

Se servir de la même poêle pour cuire les poitrines de poulet pendant 5 minutes pour chaque face puis ôter du feu.

Ajouter un filet d’huile et faire sauter l’ail pelé et haché, découper préalablement les champignons en tranches.

Placer les poitrines de poulet cuit, ainsi que le bacon.

Verser le lait de coco sur la préparation et laisser cuire sur un feu doux.

Dans un bol, fouetter pour mélanger le sirop d’érable avec la moutarde.

Incorporer le mélange au poulet.

Continuer la cuisson pendant 15 minutes de plus.

Le succulent poulet aux champignons au bacon et au lait de coco est à déguster avec du riz ou des pâtes selon vos envies, régalez-vous!