Pour les papilles comme pour la santé, ce plat de poulet aux champignons et à la moutarde est idéal !

Cette onctueuse préparation vous en fera voir de toutes les couleurs : la viande est douce la sauce qui l’accompagne est un vrai délice.

Vous n’aurez aucun mal à préparer ce trésor culinaire que je vous propose.

Pour le diner comme pour le déjeuner, ce régal partira comme de petits pains.

Épatez vos proches avec ce mariage de saveurs intense, c’est chose facie, je vous l’assure 😉 !

Alors, suivez attentivement cette recette de poulet aux champignons et à la moutarde.

En cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Crème fraîche de Normandie : 4 cuillères à café
Échalotes émincée : 4
Pincées de sel et de poivre au goût
Champignons de Paris : 400 g
Estragon : 4 cuillères à café
Volaille : 2 cube de bouillon
Moutarde : 4 cuillères à café
Huile d’olive : 4 cuillères à café
Blancs de poulet : 4

Préparation :
Comment faire le poulet aux champignons et à la moutarde ?


D’abord, dans de l’huile d’olive, faire revenir les échalotes durant 3 min.

Additionner les champignons et rajouter 2 min de cuisson.

Ajouter le bouillon de volaille.

Laisser mijoter 10 min.

Ensuite, dans une poêle, faire revenir les blancs de poulet pour les dorer.

Les joindre aux champignons et cuire 10 min.

Retirer le poulet en incorporant la moutarde, la crème fraîche et l’estragon.

Emincer les blancs de poulet en tranches

Servir le poulet aux champignons et à la moutarde dans un joli plat.