Mangez vos succulents plats tout en gardant la ligne en dégustant ce poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan. Cette superbe préparation est un régal pour les papilles ! Rien de mieux pour ravir tous les gourmands. Vous constaterez que manger sain n’est plus une tâche ardu ! Ce plat est vraiment délicieux, avec son parfum très appétissant et son aspect gourmand. Ce poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan a tout pour plaire. C’est pourquoi, sans plus attendre, rassemblez les ingrédients et direction la cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


4 poitrines de poulet désossées et sans peau, émincées
30 ml d’huile d’olive
250 g de champignons tranchés
Sauce crémeuse à l’ail et au parmesan
65 ml de beurre
2 gousses d’ail émincées
15 ml de farine
125 ml de bouillon de poulet
250 ml de crème épaisse ou de crème moitié moitié
125 ml de parmesan râpé
½ cuillère à thé de poudre d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût
250 ml d’épinards hachés

Préparation:
Comment faire le poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan ?


D’abord, verser l’huile d’olive dans une grande poêle.

A feu moyen-vif, y cuire le poulet 3 à 5 minutes de chaque côté pour les dorer de chaque côté mais pas au centre.

Retirer le poulet et réserver dans une assiette.

Additionner les champignons émincés dans la même poêle et cuire quelques pour les attendrir.

Retirer et réserver.

Puis, ajouter le beurre à la poêle et le faire fondre.

Joindre l’ail et cuire jusqu’à tendreté.

En faire de même avec la farine et fouetter jusqu’à épaississement.

Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, la poudre d’ail, le poivre et le sel.

Ajouter les épinards et laisser mijoter pour épaissir la sauce et pour ramollir les épinards.

Additionner le poulet et les champignons à la sauce.

Servir le poulet aux champignons avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan servir sur un lit de pâtes.