Laissez-vous tenter par cet exquis poulet au curry et beurre de cacahuète qui se déguste sans modération avec une bonne dose de riz. Cette onctueuse préparation bien assaisonnée fera ravir toutes les papilles. Les épices et arômes utilisés sont choisis à la perfection pour relever le goût et pour procurer une saveur inouïe. Ce menu sera idéal pour être savouré lors d’un déjeuner ou diner avec toute la famille et les convives. Les ingrédients sont simples à dégoter et sont tous à moindre coût. La préparation et la réalisation de ce plat sont un jeu d’enfant. Suivez bien les instructions pour la réussite de ce trésor culinaire nourrissant et équilibré.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


2 blancs de poulet morcelés
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 pincée de coriandre
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de lait de coco
1 oignon émincé
2 gousses d’ail émincées
2 feuilles de menthe
1 cuillère à café de gingembre
150 g de riz basmati

Préparation

Comment faire l’exquis poulet au curry et beurre de cacahuète ?


Pour commencer la préparation, rissoler l’oignon et l’ail dans une poêle huilée puis incorporer les morceaux de poulet.

Assaisonner avec le curry, la coriandre et le gingembre puis y ajouter les feuilles de menthe.

Agrémenter le concentré de tomates suivi du lait de coco et du beurre de cacahuète.

Bien amalgamer le tout.

Cuire le riz basmati dans une casserole remplie d’eau bouillante.

Une fois à point, servir le riz dans des assiettes individuelles et napper chaque surface avec le poulet au curry.

L’exquis poulet au curry et beurre de cacahuète est maintenant prêt pour égayer votre moment à table. Régalez-vous !