Le poulet au chorizo et aux champignons à la sauce tomate simplissime et délectable va vous faire voyager avec son goût unique.

La fusion de ces ingrédients est incroyablement savoureuse, appréciez ce plat comme il se doit !

Comme il est assez chargé, vous pouvez l’alléger avec une salade verte avec une vinaigrette douce.

Vous pouvez aussi le servir avec un peu de riz blanc ou bien des pâtes fraîches.

Réunissez tous les ingrédients cités dans la liste suivante et cuisinez sans plus attendre.

Le poulet au chorizo et aux champignons à la sauce tomate vous attend, ajoutez du vin blanc ou du rosé au moment du service.

Vous êtes tenté ? Faites défiler !

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


100 g d’olives noires
4 blancs de poulet
Une boîte de 480 g de tomates concassées
2 cuillères à soupe de de farine
Une cuillère à soupe de paprika
3 brins de romarin
Pincées de sel et de poivre au goût
400 g de champignons de Paris
200 g de tomates cerise
Q.s d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de mascarpone
100 ml de vin rouge
100 g de chorizo
200 ml de bouillon de légumes
5 brins de thym
2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation

Comment faire le poulet au chorizo et aux champignons à la sauce tomate simplissime et délectable ?


Découper le chorizo sans la peau en rondelles puis laver et hacher les champignons.

Couper le poulet en deux et le parsemer de paprika et de farine.

Saisir le poulet avec 2 cuillerées d’huile dans une sauteuse, ensuite enlever le poulet et le remplacer par le chorizo et les champignons.

Mijoter ensuite le chorizo et les champignons pendant 5 minutes supplémentaires.

Incorporer les tomates et poursuivre la cuisson avant d’ajouter le vin ainsi que le bouillon.

Laisser bouillir le tout ensuite ajouter le concentré de tomates avec les tomates concassées et les olives.

Placer le poulet dans la sauteuse et ajuster le sel et le poivre au goût.

Assaisonner avec les herbes et le mascarpone puis amalgamer le tout minutieusement avant de poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Le poulet au chorizo et aux champignons à la sauce tomate est prêt à être servi.