Dégustez ce délicieux poulet à la moutarde et aux champignons, une recette assez populaire. C’est une préparation très riche en goût avec le blanc de poulet assaisonner avec des champignons et divers herbes aromatique. En bonus ce plat délicieux est parfait pour être dégusté en ces temps froids autour d’une table. Vous n’allez pas regretter d’essayer cette recette. Petits et grands vont ravir leurs papilles en la dégustant. Alors, rassemblez les ingrédients pour réaliser à merveille ce poulet à la moutarde et aux champignons.

Ingrédients
2 blancs de poulet
220 g de champignons
1 cube de bouillon de volaille
1/2 verre d’eau
3 échalotes
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de crème fraîche
3 cuillères à café d’estragon
2 cuillères à café d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le poulet à la moutarde et aux champignons ?


D’abord, émincer les échalotes, et diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau

Ensuite, faites revenir les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. remuer sans les faire roussir.

Ajouter les champignons et prolonger la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.

Ajouter en le bouillon de volaille et cuire 10 encore minutes. Mettre de côté.

Par la suite, revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, bien dorés les deux côtés.

Les ajouter à la préparation des champignons avec sel et poivre et laisser cuire pour 10 minutes.

Une fois les 10 minutes écoulés, retirer le poulet et ajouter la moutarde, crème fraîche et estragon et mélanger bien.

Enfin, mettre les blancs de poulet dans une assiette et verser en dessus la sauce, saupoudrer avec de persil haché.

Le poulet à la moutarde et aux champignons est prêt à être servi.