Pour le plat principal, préparez ce poulet à la moutarde et aux champignons carrément savoureux.

La préparation est très facile à réaliser, et ce, super rapidement.

La sauce à la moutarde et aux champignons qui recouvre le poulet vous épatera à chaque bouchée.

Vous pourrez être ravi de cette petite merveille composée de juste quelques ingrédients bon marché.

Servez votre poulet à la moutarde et aux champignons avec des spaghettis, Tagliatelle, Fettucine ou de pommes de terre sautées.

C’est un délice à couper le souffle alors pourquoi s’en priver ?

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Moutarde : 2 cuillères à café
Crème fraîche : 2 cuillères à café
Eau : 1/2 verre
Échalotes : 3
Huile d’olive : 2 cuillères à café
Pincées de sel et de poivre au goût
Estragon : 3 cuillères à café
Poulet : 2 blancs
Champignons : 220 g
Bouillon de volaille : 1 cube

Préparation:
Comment faire le poulet à la moutarde et aux champignons ?


Débuter la préparation du poulet à la moutarde et aux champignon en éminçant les échalotes.

Diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau.

Dans une poêle, faire revenir les échalotes émincés avec l’huile d’olive pendant 3 minutes.

Remuer sans les faire roussir et additionner les champignons avant de poursuivre la cuisson pour 2 minutes.

Y verser la bouillon de volaille et laisser mijoter 10 encore minutes.

Dans une autre poêle antiadhésive, faire revenir les blancs de poulet, jusqu’à les dorer des 2 cotés.

Puis, les incorporer à la préparation du champignons, saler, poivrer et laisser cuire pour 10 minutes.

Par la suite, enlever le poulet et joindre la moutarde, la crème fraiche et l’estragon.

Bien amalgamer et transférer les blancs de poulet dans une assiette.

Verser la sauce à la surface et saupoudrer de persil haché.

Voilà, le poulet à la moutarde et aux champignon est prêt !