Pour faire honneur à la Basque, servez à vos invités le parfait poulet à la basquaise aux poivrons, incroyablement savoureux !

Le bouillon adoucit le poulet, ce qui va raviver le plat et le rend plus alléchant.

Optez pour une salade ou encore des pâtes pour mieux apprécier cette recette.

Tous les ingrédients se marient les uns aux autres parfaitement, et sont facilement accessibles.

Le poulet est assaisonné avec délicatesse et se mélange aux poivrons pour vous procurer un vrai moment de plaisir.

Préparez le délicieux poulet à la basquaise aux poivrons à tous vos invités et partagez la recette !

Sortez votre tablier et en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


Poivron rouge : une pièce
Poulet : 5 filets
Q.s d’huile d’olive
Poivron jaune : une pièce
Ail : 2 gousses
Gros oignon : une pièce
Tomates : 2 pièces
Q.s d’herbes de Provence
Pincées de sel et de poivre au goût
Bouillon de volaille et eau bouillante : un cube

Préparation

Comment faire le parfait poulet à la basquaise aux poivrons ?


Hacher les filets de poulet en petits morceaux.

Nettoyer, épépiner et découper les poivrons en dés de 2 centimètres.

Peler et couper l’oignon et les gousses d’ail finement.

Laver et couper les tomates en petits dés de 2 centimètres.

Chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et saisir les morceaux de poulet.

Incorporer les oignons, mélanger et laisser les oignons cuire un peu.

Ajouter ensuite l’ail et 2 pincées d’herbes de Provence et amalgamer à nouveau.

Mettre également les poivrons, mélanger et laisser colorer à feu moyen tout en mélangeant.

Quand les poivrons sont un peu colorés, ajouter les tomates concassées et mélanger à nouveau.

Laisser compoter à découvert à feu moyen environ 10 mn en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, préparer un bouillon de volaille en dissolvant un cube de bouillon dans 2 grands verres d’eau.

Incorporer le bouillon de volaille et mélanger.

Laisser mijoter à couvert 15 minutes à feu doux et remuer régulièrement.

Accompagner de riz cuit à la créole.

Le parfait poulet à la basquaise aux poivrons est prêt, bon appétit !