Pour accompagner vos succulents plats, optez pour le savoureux accompagnement de potiron et pommes de terre à la mozzarella. Une préparation délicate qui marie onctuosité et légèreté. En plus facile à préparer, cette recette est aussi rapide à réaliser. Il vous suffit de peu d’ingrédients bon marché pour réaliser ces petites merveilles. Pour une meilleure version de cet accompagnement, ajoutez du jambon ou des saucisses pour les transformer en plat unique très délicieux. Alors, préparez-vous et allons vite à la cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

600 g de pommes de terre jaunes
600 g de potiron rouge
80 g de parmesan
150 g de mozzarella
Q.s. d’origan
Q.s. de persil
1 gousse d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le savoureux accompagnement de potiron et pommes de terre à la mozzarella ?


Commencer la préparation des potiron et pommes de terre à la mozzarella par peler et laver les pommes de terre.

Les découper en gros morceaux et les faire bouillir dans une casserole remplie d’eau salée pendant un quart d’heure.

Ensuite, égoutter les pommes de terre et les mettre de côté pour les laisser refroidir.

Laver et découper le potiron en tranches puis en morceaux moyens.

Transférer dans un récipient spacieux les pommes de terre, le potiron, le sel, le poivre, l’huile et l’origan. Bien amalgamer le tout.

Installer sur le fond d’un moule rectangulaire de taille moyenne un filet d’huile et les légumes assaisonnés.

Additionner d’un peu plus d’huile et une gousse d’ail écrasée.

Faire cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, sortir les légumes et ajouter la mozzarella en tranches et un peu de parmesan.

Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à 180°C.

Sortir le tout du four et le dresser sur un plat de service.

Le savoureux accompagnement de potiron et pommes de terre à la mozzarella est maintenant prêt pour accompagner tous les plats.