Préparez ce plat réconfortant et savoureux : le pot-au-feu. Jouez sur la quantité de viande afin de rendre le bouillon de votre pot-au-feu encore plus savoureux. Aussi, respectez le temps de cuisson afin de perfectionner votre plat. En plus d’être délicieuse, cette préparation a une apparence tellement appétissante et alléchante. Alors, laissez-vous séduire par ce pot-au-feu fait maison pour vos diners ou déjeuners en famille et ravissez petits et grands. Rassemblez les ingrédients, simples et bon marché, nécessaire pour cette recette et concoctez cette merveille tel un chef en suivant les étapes de préparation ci-dessous.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4 heures
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de viande
1 os à moelle
4 carottes
4 poireaux
1 branche de céleri
2 oignons
1 bouquet varié (persil, thym, laurier)
1 gousse d’ail
2 clous de girofle
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le délicieux pot-au-feu ?


D’abord, couper la viande en morceaux.

Aussi, laver et éplucher les poireaux, les carottes et le céleri.

Piquer un oignon avec les clous de girofle et faire dorer le deuxième oignon, à sec, au four.

Ensuite, mettre la viande dans un faitout.

Y verser 5 litres d’eau froide.

Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition.

Incorporer les légumes, le bouquet varié, l’ail et les grains de poivre.

Puis, ébouillanter et laisser cuire pendant au moins 4 heures.

Le pot-au-feu est à dévorer chaud ou tiède, en précédant les légumes et la viande.