Optez pour des pommes de terre rôties savoureuses et appétissantes pour un déjeuner ou un diner en famille.

C’est une recette toute simple et rapide à réaliser.

Étant un plat diététique et hypocalorique, même les personnes qui sont au régime peuvent se permettre d’en manger.

Mais même les personnes qui disent ne pas aimer les pommes de terre vont tomber sous le charme de ce plat.

Le tout se joue sur l’accompagnement, optez pour quelque chose de légèrement acidulée pour équilibrer la saveur.

Préparation : 15 à 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : pour 4 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre grelot
2 gousses d’ail émincées
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Q.s. de beurre
2 pincées de paprika
½ tasse de parmesan râpé
Q.s. de persil
1 pincée d’origan, de basilic, de romarin, de thym et de sauge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire des pommes de terre rôties savoureuses et appétissantes ?

Préchauffer le four électrique avant de débuter toutes étapes de la préparation du plat.

La température idéale pour ce faire est de 200 °C.

Commencer ensuite les préparatifs pour que le plat soit délicieux et à couper le souffle.

Nettoyer soigneusement les pommes de terre avant d’enlever les pelures et de les trancher en de petits morceaux.

Huiler légèrement une poêle antiadhésive et y faire toutes les pommes terre tranchées.

Régler le feu pour que ce soit doux et non pas vif.

Mettre les pommes de terre à point dans un plat afin de pouvoir réutiliser la poêle pour la sauce.

Ajouter en premier lieu l’ail, puis les herbes ainsi que les assaisonnements.

Laisser mijoter quelques minutes tout en remuant de temps en temps le contenu de la poêle.

Se servir d’une spatule en bois pour faciliter les choses.

Lorsque la sauce est prête, y incorporer les pommes de terre.

Toujours au-dessus d’un feu doux, mélanger le tout pour bien repartir la sauce sur toutes les pommes de terre.

Faire attention à ce que les pommes de terre ne soient pas rendue en miette en les remuant sans cesse.

Saupoudrer le dessus avec le parmesan.

Pré-découper des petits cubes de beurre pour les étaler sur la surface la plus externe.

À partir de là, ce n’est plus la peine de remuer le plat.

Vérifier que la plaque de cuisson dans le four soit bien résistante.

Enfourner directement la poêle antiadhésive contenant toutes les préparations.

Garder la même température qu’au préchauffage.

La cuisson des pommes de terre rôties prennent au maximum 15 minutes.

Une fois que le délai de 15 minutes s’achève, le plat est prêt à être servi.

Ne pas oublier de mettre à côté l’accompagnement au choix lors du dressage des assiettes.

Bonne dégustation !