Les pommes de terre rôties à l’italienne sont à la fois délicieuses et très nutritives.

Elles peuvent être cuites de nombreuses façons, chaque pays a sa spécialité et sa façon de les cuisiner et de les consommer.

Vous pouvez les cuire juste en vapeur, en tant que frites, en accompagnement et en d’innombrables recettes. Aujourd’hui, nous allons les faire rôtir à la façon italienne.

Cette recette de pommes de terre rôties à l’italienne est facile, rapide, très populaire et exquise.

Elle peut être servie en apéro, lors des diners en famille ou entre amis.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


500 g de pommes de terre grelot
Une demi-tasse de parmesan râpé
Q.s. de beurre
1 botte persil
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1 pincée de romarin, d’origan, de basilic, de thym et de sauge
2 pincées de paprika

Préparation

Comment faire les pommes de terre rôties à l’italienne ?


Dès le début de la préparation, préchauffer le four à une température de 200 °C.

Ensuite, laver préalablement les pommes de terre et une fois bien propre, les découper en morceaux.

Avec une poêle en fente, y verser un filet d’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de pommes de terre de chaque côté.

Dès qu’elles sont bien dorées, repousser les pommes de terre dans un côté de la poêle et y faire sauter l’ail émincé.

Puis, ajouter tous les assaisonnements, à savoir le romarin, l’origan, le basilic, le thym, la sauge, le paprika, le sel et le poivre.

Bien mélanger le tout pour que les patates s’imprègnent de toutes les saveurs avant d’ajouter le persil et le parmesan.

Par la suite, déposer des carrés de beurre en dessus de la préparation et mettre la poêle dans le four pour une durée de 15 minutes.

Pour terminer, il ne vous reste qu’à les servir bien chaudes une fois les 15 minutes passées.

Vous saurez bluffer vos invités avec son mélange de goûts et son explosion de saveur.