Pour changer la manière de cuisiner les pommes de terre, je vous propose cette délicieuse recette de pommes de terre rôties à la poêle. Comme la majorité des plats de pommes de terre, sa préparation est très facile et sa concoction reste à moindre coût. C’est une explosion de sensation culinaire qui combine la texture des pommes de terre rôties avec l’arôme exquise de romarin et d’origan. Quoi de mieux pour satisfaire les plus gourmands. Sans plus attendre préparons cette recette de pommes de terre rôties à la poêle.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 6 personnes
Calorie : 149 kcal

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
Q.s. de romarin
Q.s. d’origan
1 gousse d’ail
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre rôties à la poêle ?


Commencer la préparation des pommes de terre rôties à la poêle en décrassant minutieusement les pommes de terre puis en les coupant en rondelles d’environ avec une mandoline. Cela fait, les cuire à froid dans une casserole. Après cinq minutes d’ébullition, retirer retire du feules pommes de terre, on les égoutte.

Dans la même casserole, cuire la gousse d’ail pochée dans de l’huile d’olive. Verser les pommes de terre et enfin, ajouter les épices.

Rôtir la préparation durant un quart d’heure tout en remuant de temps en temps. Ajuster le sel à la fin de la cuisson.

Les pommes de terre rôties à la poêle se dégustent avec un verre de jus de fruit bien glacé.