Il existe plusieurs manières de réaliser des recettes avec de la pomme de terre et pour cette fois je vous propose ces pommes de terre rôties à la hongroise. C’est une recette que j’aime faire quand je manque du temps, mais que je veux bien manger. De plus, avec peu d’huile et cuite au four, cette recette est très légère. Enfilez alors votre tablier et suivez-moi à la cuisine.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Pour 4 personnes
Cuisine européenne

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de paprika doux
4 cuillères à chapelure
1 gousse d’ail
3 brins de romarin
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive extra-vierge
100 g de parmesan

Préparation

Comment faire des pommes de terre rôties à la hongroise


Découper grossièrement en dés les pommes puis rincer et sécher avec du papier absorbant.
Bouillir de l’eau dans une casserole puis y verser les pommes de terre. Laisser cuire durant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient blanches. Essorer l’eau et laisser refroidir.
Verser la préparation dans un récipient puis assaisonner avec du paprika léger, du parmesan finement râpé, du romarin haché, de la chapelure et enfin une gousse d’ail.
Bien remuer puis ajouter du sel et du poivre au goût.
Prendre une plaque de cuisson pour four et ajouter une couche d’huile d’olive. Bien répartir les pommes de terre bien dans la plaque. Préchauffer le four à 180°C puis y introduire la préparation. Cuire pendant 50 à 60 minutes. Remuer de temps en temps durant la cuisson. Arrêter la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croquantes.
Présenter dans un récipient et servir les pommes de terre rôties à la hongroise. Bon appétit !